అధిక ఉప్పు వినియోగం వల్ల అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయని వైద్య నిపుణులు విచారం వ్యక్తం చేస్తున్నారు. దీని వలన మూత్రపిండాల నుండి గుండె వరకు ప్రధాన విధులు దెబ్బతింటాయి. భారతదేశం ఉప్పు వినియోగం ఎక్కువగా ఉండటమే దిగ్భ్రాంతికరమైనది. ICMR 'వన్ పించ్ సాల్ట్' ప్రచారం ప్రకారం, భారతీయులు చాలా ఎక్కువ ఉప్పును వినియోగిస్తున్నారు.
వాస్తవానికి, పట్టణ, గ్రామీణ ప్రాంతాలలో సగటున రోజువారీ ఉప్పు తీసుకోవడం ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ సిఫార్సు చేసిన 5 గ్రాముల పరిమితి కంటే చాలా ఎక్కువగా ఉండటం ప్రధాన ఆందోళనలలో ఒకటిగా మారింది. WHO కూడా ఏటా 1.89 మిలియన్ల మరణాలు సోడియం సంబంధిత ఆరోగ్య సమస్యలతో ముడిపడి ఉన్నాయని నివేదిస్తుంది.
సోడియం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు త్వరగా కనిపించకపోవచ్చు, కానీ శరీరంపై ప్రభావం చూపుతాయి. కాబట్టి దీనిని 'సైలెంట్ కిల్లర్' అని పిలుస్తారు. మొత్తం ఆరోగ్యం పనితీరు చివరికి ఒకదానితో ఒకటి అనుసంధానించబడి ఉంటుంది కాబట్టి, సోడియం బహుళ అవయవాలు, వ్యవస్థలను ప్రభావితం చేస్తుందని నిపుణులు అంటున్నారు.
సోడియం వల్ల కలిగే నష్టాలను విస్మరించడం మంచిది కాదు. సోడియం వినియోగాన్ని తీవ్రంగా పరిగణించాలి. ఆహార ఎంపికలలో మార్పులు, ఏవైనా ఆరోగ్య ప్రమాదాలను నివారించడంలో సహాయపడే ఎంపికలు అవసరం. దీని కోసం, మొదట మీ భోజనం పైన ఉప్పు చల్లుకోవడాన్ని ఆపాలి.
తక్కువ కొవ్వు ఉన్న పాల ఉత్పత్తులతో పాటు పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, లీన్ ప్రోటీన్‌పై దృష్టి సారించే DASH (డైటరీ అప్రోచెస్ టు స్టాప్ హైపర్‌టెన్షన్) ఆహారాన్ని కూడా పరిగణించవచ్చు. అదే సమయంలో సోడియం, సంతృప్త కొవ్వు, కొలెస్ట్రాల్ వినియోగాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.
